鸭心的做法大全

鸭心500克，陈皮丝25克，花生油750克、香油25克、干辣椒5克、醪糟汁100克、酱油15克，醋、料酒、葱段、姜片各10克，盐适量，味精5克，白糖15克，花椒20粒。

清蒸鸭心做法：160;1、将鸭心洗净，去掉心管，滚刀片成大薄片，用少许盐、料酒拌腌入味。

做法：鸭心洗净，每颗切成四瓣，加入适量盐和切片的生姜，抓匀腌制半小时。

材料：鸭心500克，青红尖椒各半个，嫩芹菜少许，葱姜蒜适量，盐，生抽一匙，料酒两匙，糖少许，孜然粒适量。

1 准备五个鸭心，去掉表面的肥油，清洗干净水。

鸭心500克，陈皮丝25克，花生油750克、香油25克、干辣椒5克、醪糟汁100克、酱油15克，醋、料酒、葱段、姜片各10克，盐适量，味精5克，白糖15克，花椒20粒。

1、将青圆椒、红甜椒清洗干净，除去椒籽和内壁上的白筋，切成斜丁块，备用。