衡山美食攻略

剁椒鱼头：这是湖南菜中的一道经典菜肴，以新鲜鱼头和手工剁制的辣椒为主要食材。 鱼肉鲜嫩，辣而不燥，汤汁浓郁，非常适合喜欢辣味的食客。

4.衡山土菜：衡山县的土菜文化非常丰富，其中有名的包括红烧肉、扣肉、炸鸡、烤鱼、炖羊肉等。 5.衡山小吃：衡山县的小吃文化也非常丰富，其中有名的包括臭豆腐、糖油粑粑、甜酒、糍粑、月饼等。