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桂林特色美食100种

发布：幸仲籁

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一、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。

一、桂林粽子,是桂林风味小吃之一。 二、桂林水糍粑,桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。 三、桂林松糕,桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。 四、桂林马蹄糕,桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一,马蹄糕是一种传统小吃。

马蹄糕：马蹄糕是一种传统的桂林点心，主要原料是马蹄（荸荠），制作时将马蹄磨成泥，加入糯米粉、糖等材料蒸制而成。 口感清甜，软糯可口，是桂林人喜爱的茶点之一。

啤酒鱼：这是一道结合了桂林本地河鱼与啤酒烹饪的特色菜肴。 通常选用漓江鱼或其他新鲜河鱼，用啤酒和多种香料一起烹饪，使鱼肉鲜嫩可口，啤酒的微醺味道更增添了菜肴的独特风味。

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