奉化的经典美食

奉化，隶属于宁波市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其美食也颇具特色，既有精致的传统菜肴，也有鲜香的海鲜美味。
传统菜肴
奉化芋艿头：以奉化本地芋艿头为主料，采用传统工艺烹制而成，软糯香甜，回味无穷。
莼菜汤：用当地莼菜鲜嫩的茎叶与鸡汤同煮，汤汁清澈碧绿，口感鲜美清润。
三鲜豆腐羹：以虾仁、蟹肉、鱼肉等海鲜为馅，放入豆腐羹中蒸制而成，鲜香滑嫩，营养丰富。
海鲜美食
咸齑蒸带鱼：选用新鲜的带鱼，搭配当地腌制的咸齑同蒸，鱼肉鲜嫩，咸齑酸爽，风味独特。
奉化香肠：用猪肉、香料等腌制而成，肉质紧实，香气扑鼻。
泥螺：奉化特产的海鲜，肉质肥美，味道鲜香。
其他特色美食
奉化杨梅：奉化杨梅个大肉多，酸甜可口，是夏季不可错过的美味。
余姚豆酥糖：以糯米粉、白糖、猪油等为原料，制作成酥松香脆的小点心。
宁波汤圆：宁波传统小吃，以糯米粉包入各种馅料，煮制而成，香甜软糯。
品尝美食的最佳去处
奉化锦屏街道：汇聚了众多特色餐馆，如阿三海鲜、新雅饭店等。
奉化溪口镇：蒋氏故居内有老台门餐厅，提供正宗的奉化传统菜肴。
奉化莼湖镇：以莼菜汤闻名，在莼湖景区内有多家莼菜馆。
奉化的美食既有传统的烹饪技艺，又有鲜美的海鲜风味，多元化的选择满足不同口味的需求。来奉化旅游，不妨品尝一下这些令人垂涎欲滴的当地特色美食。