动物黄油与植物黄油有什么区别

黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香（在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香。

1、成分植物黄油是用油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成，动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。

它是经过氢化还有结晶化的植物油作为原料。

1、来源不同植物黄油是植物油氢化得来的，有的由于工艺问题，含有反式脂肪酸。

而植物黄油是通过科技手段合成，口感普通嚼蜡，营养价格稍微逊一些。

植物黄油和动物黄油的区别有口味不同、润泽度不同、提炼技术不同。