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桂林十大风味美食排名榜

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1. 桂林米粉（螺蛳粉）
桂林米粉以其劲道的米粉、酸辣爽口的汤底和丰富的配料而闻名。 螺蛳粉是近年来兴起的桂林米粉特色，以鲜香的螺蛳汤底和独特的配料征服了食客。
2. 阳朔啤酒鱼
啤酒鱼是阳朔的特色美食，选用鲜活的桂花鱼，以啤酒、辣酱、葱姜蒜等调料烹制而成。 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，回味悠长。
3. 三花酒酿蛋
三花酒酿蛋是桂林传统小吃，由酒酿、桂花和鸡蛋组成。 桂花香气浓郁，鸡蛋软嫩，酒酿甘甜醇厚。
4. 桂林马肉米粉
桂林马肉米粉是桂林特色早餐，以马肉、米粉、卤水和酸菜等配料烹制而成。 马肉口感鲜美，米粉劲道，卤水香浓，酸菜爽脆。
5. 桂林豆腐脑
桂林豆腐脑以其细腻软嫩的豆腐脑和鲜香浓郁的卤汁而闻名。 豆腐脑嫩滑如凝脂，卤汁鲜美可口。
6. 桂林蒸鹅
桂林蒸鹅是桂林传统名菜，选用桂北山区放养的鹅，以白糖、盐、桂皮等调料腌制后蒸制而成。 鹅肉香嫩多汁，酱汁香而不腻。
7. 油茶
油茶是桂北壮族特色小吃，由糯米、花生、芝麻等食材炒制而成，冲入开水后加入葱花、芫荽等配料。 油茶香气浓郁，口感香醇。
8. 荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉是桂林特色菜，选用荔浦芋头和五花肉，以蒸制的方法烹制而成。 芋头软糯香甜，五花肉肥而不腻，堪称绝配。
9. 桂林西瓜
桂林西瓜以其皮薄、籽少、汁多肉甜而闻名。 桂林地处亚热带气候，日照充足，土壤肥沃，非常适合西瓜的生长。
10. 桂林腐乳
桂林腐乳是桂林特色发酵食品，以大豆为原料，采用传统工艺制作而成。 腐乳味道鲜美，营养丰富，是佐餐佳品。

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